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酱腌脆瓜

收录时间：2022-11-10 22:14:32 热度：8175℃

酱腌脆瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 6斤

辅料

青辣椒 5个
大蒜适量
姜适量

配料

老抽 100毫升
盐 100克
白糖适量
味精适量

美食特点

微辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

酱腌脆瓜的做法步骤

1
把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。
2
黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。
3
把盐放进去，和黄瓜进行搅拌要多拌一会，拌匀后腌制1小时
4
腌好后把黄瓜条摆在平盘里晾晒2天。
5
这是晾好的瓜条，把它放在无油的盆里。
6
配料
7
把配料改刀备用。
8
把配料和调料放进盆里搅拌均匀。
9
拌匀的瓜条要2个小时搅动一次，要的就是入味。晚上放进冰箱再腌制一个晚上就好了。
10
好了，营养的稀饭配上我的小菜要多吃点哦。

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜夏季食谱

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