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老醋花生
老醋花生
丫丫小屋
收录时间:2022-12-03 23:11:42 热度:8283℃
1张图片
食材明细
主料
花生米
适量
辅料
香醋
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
湿淀粉
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
老醋花生的做法步骤
1
原料:花生米,香醋,白砂糖,蚝油,湿淀粉
2
花生米入冷油,冷锅中,炸制
3
不停的翻搅,当锅里噼里啪啦的声音渐渐消失时,花生米就炸好了。注意不要炸糊了
4
另起锅,加入5汤匙香醋,加入2汤匙白砂糖
5
另起锅,加入5汤匙香醋,加入2汤匙白砂糖
6
加入1汤匙蚝油,开锅后加入适量的湿淀粉,汤汁不要太稠了
7
等花生,汤汁都晾凉后,香菜切末
8
撒上香菜末
9
倒入晾凉的汤汁
10
拌匀即可
制作小窍门
炸制花生米时,一定冷锅冷油
本次制作《老醋花生》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
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