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外卖的油条，油多且油品质不佳，也不知道添加了什么东西。自己做，吃的放心。 ”
食材明细
美食特点
简单版油条的做法步骤
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1
将食用盐用温水化开，倒入自发粉中，揉成面团，一定要揉10分钟以上，温暖处醒发。
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3
因为是头天晚上发的面，所以调制碱水，用手蘸碱水揉入面团。（如果醒发时间不长就不用碱水了，揉成面团再次醒发）
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6
继续醒发，直至至两倍大，再揉成面团继续醒发，如此三次
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制作小窍门
头次揉面必须10分钟以上。之后醒发，然后根据情况适量加入碱水揉，放碱水的目的是怕发过了，面酸。第2次醒发，加入食用油再揉，再醒发，再揉，如此三次。面团才算揉好
本次制作《简单版油条》所使用的厨具：炒锅
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