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皮蛋廋肉粥

changlinn
收录时间：2022-12-06 20:58:35      热度：1823℃
皮蛋廋肉粥的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

皮蛋廋肉粥的做法步骤

  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：1
    1
    材料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：2
    2
    大米淘干净加满水，上炉灶开大火烧开转小火焖煮。
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：3
    3
    香菜切末、皮蛋切丁、肉切丁
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：4
    4
    肉加盐、胡椒粉、淀粉腌渍入味
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：5
    5
    半小时粥煮好。
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：6
    6
    加入肉丁，开大火烧开转小火烧靠十分钟。
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：7
    7
    加入皮蛋烧五分钟。
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：8
    8
    加盐调味。
  • 皮蛋廋肉粥的做法步骤：9
    9
    关火。撒上香菜拌匀即可。

制作小窍门

1.烧粥的水要一次加足，这样粥比较粘稠。
2.腌肉的时候，白胡椒粉可以多放点，那么粥里不用另加了。
本次制作《皮蛋廋肉粥》所使用的厨具：汤锅
菜谱标签： 粥   家常菜   早餐  

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