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收录时间:2021-11-18 16:20:56      热度:8245℃
油焖腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

油焖腐竹的做法步骤

  • 1
    把腐竹用凉水泡两小时切成段,
  • 2
    香菇切丝,滚刀切鞭笋备用;五花肉切片
  • 3
    凉锅凉油时加大料,五花肉,煸成半透明时捞出大料
  • 4
    凉锅凉油时加大料,五花肉,煸成半透明时捞出大料,;锅内加水与菜持平,再加盐、五香粉小半勺,酱油、老抽上色
  • 5
    加蒜、鞭笋、香菇、腐竹入锅煎,加糖炒透;
  • 6
    拍芹菜,切成段,锅中收汁后淋入水淀粉,关火,放入芹菜,加味精,搅拌均匀倒入砂锅即成
  • 7
    锅内加水与菜持平,再加盐、五香粉小半勺,酱油、老抽上色
  • 8
    拍芹菜,切成段,锅中收汁后淋入水淀粉,关火,放入芹菜,加味精,搅拌均匀倒入砂锅即成
本次制作《油焖腐竹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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