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卡仕达酱
卡仕达酱
阳光无香v
收录时间:2022-11-26 07:57:35 热度:8455℃
1张图片
“
最近超迷的卡仕达吐司,这个卡仕达酱就是吐司的必备材料,
做法很简单,除了做吐司用,还用好多其它用途!
”
食材明细
主料
牛奶
250ml
蛋黄
3个
黄油
10g
细砂糖
75g
香草精
3g
低粉
25g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
卡仕达酱的做法步骤
1
将蛋黄打散,至颜色变浅即可,加入一半的细砂糖搅拌均匀
2
筛入低粉
3
将面糊搅拌均匀
4
牛奶煮至微沸,加入另一半砂糖
5
将牛奶液分次加入面糊中,边倒边不停搅拌
6
将混合均匀的液体筛去杂质,倒回锅里,小火加热,加热的同时一定要不停搅拌,不然很容易糊底。
7
面糊变得浓稠后,加入黄油和香草精
8
将做好的卡仕达酱放入平底的容器,上面盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏。
菜谱标签:
冰品
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