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芝麻沙琪玛

收录时间：2022-12-13 17:19:45 热度：9564℃

芝麻沙琪玛的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
鸡蛋 200克

辅料

面 30克
熟芝麻 20克

配料

冰糖 150克
蜂蜜 30克
黄油 40克
油 500克

美食特点

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

芝麻沙琪玛的做法步骤

1
250克面粉中打入鸡蛋
2
揉成面团，醒30分钟
3
揉成面团，醒30分钟
4
擀成薄皮
5
切成面条，用另外的30克干面粉散开
6
锅里油热后分次下入面条，滑开
7
不要太老时捞出
8
锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油
9
容器内壁刷油，放入炸好的面条和芝麻，等糖浆熬到能拔丝时倒入面条，均匀拌匀
10
拌匀后盖上保鲜膜，我用了一个蒸片用力压实，使出浑身力气了
11
压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟
12
取出后小心倒出容器切成块状

菜谱标签：小吃

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