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啤酒鸡翅
啤酒鸡翅
郁金香茗
收录时间:2022-12-30 08:20:31 热度:9437℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
八个
啤酒
1罐
辅料
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
冰糖
适量
老抽
适量
美食特点
其他
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
啤酒鸡翅的做法步骤
1
准备好所有材料
2
鸡翅洗净焯水,为更好入味,每个鸡翅上划两刀方便入味
3
锅内放油烧热,将沥干水分的鸡翅放入锅内小火煎至两面金黄
4
煎好的鸡翅
5
锅内留少许底油,放入葱姜、八角炒香
6
放一勺生抽,少许老抽,啤酒,三颗冰糖,大火烧开
7
倒入煎好的鸡翅,全程大火烧至收汁,收汁时放少许鸡精提味
8
出锅装盘
制作小窍门
1、煎鸡翅不粘锅的窍门:油烧热后关火放至三四成热时再倒入鸡翅。
2、啤酒的量视鸡翅多少而定,要刚刚没过鸡翅为好,不加水的哦。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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