菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红焖猪手

红焖猪手

收录时间：2022-11-30 13:16:13 热度：9886℃

红焖猪手的做法

1张图片

“ 逛菜市场，看到有新鲜猪手，想到买来卤一个猪手，味道一定不错哦 ”

食材明细

主料

猪手适量

辅料

茴香适量
生抽适量
姜适量
糖适量
黄酒适量
老抽适量
香叶适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

红焖猪手的做法步骤

1
猪手洗净，放开水中煮沸，冷水再洗净，这样有两点好处：1、去腥去异味；2、煮沸洗净可去除部分高嘌呤。再放入清水中，放入生姜煮沸后加黄酒去腥，去浮沫。
2
加生抽提鲜、加老抽上色，放入适量的糖，自行按口味调节。放入茴香、香叶。
3
整锅倒入电饭煲，加葱。（家里正好有买菜送的胡葱，就放了进去）按电饭煲的“粥/汤”功能，焖煮2小时左右，自己按喜好控制酥烂程度。
4
我家人喜欢酥烂些的，所以焖煮了大约2小时左右。
5
出锅前可倒入炒锅中收汁，可另菜肴色泽更鲜亮。这道菜也算简单方便吧，有空试试吧。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

米浙菜菜焗饭润肺贫血快餐泰国菜增进食欲咖喱菜增强记忆力荤菜东南亚派塔健康食谱客家菜日本料理台湾小吃