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黄豆烧肥肠

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收录时间：2025-03-19 10:53:14 热度：909℃

黄豆烧肥肠的做法

4张图片

食材明细

主料

肥肠适量
黄豆适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
火锅底料 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

黄豆烧肥肠的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
高压锅煮开小火压20分钟即可。
5
加入适量清水。
6
肥肠转入高压锅中，放入黄豆。
7
翻炒均匀上色。
8
加入适量蚝油，生抽，老抽。
9
加入火锅底料。
10
放入肥肠，将水份炒干。
11
锅中热油放入配料炒出香味。
12
肥肠改刀切块。
13
生姜，八角，桂皮，香叶备用。
14
黄豆提前泡发备用。
15
焯烫好的肥肠捞出再次洗净。
16
肥肠冷水下锅加入料酒焯烫煮开。
17
提前处理洗净好的肥肠。

本次制作《黄豆烧肥肠》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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