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干炸鲫鱼
干炸鲫鱼
诗韵墨香
收录时间:2025-03-22 09:03:08 热度:3063℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干炸鲫鱼的做法步骤
1
成品图。
2
香酥美味,好吃下饭。
3
鲫鱼表面金黄酥脆,捞出。
4
鱼慢慢炸制金黄。
5
六成油温下锅炸鱼,下锅快速盖好锅盖,防止溅油,炸制一会水分挥发差不多,开锅盖,中火慢慢炸制。
6
鲫鱼处理干净,加入适量,盐,料酒去腥,十三香,葱姜蒜,搅拌均匀,腌制入味。
7
制作方法:鲫鱼处理干净,鱼肚子里的黑衣洗干净,备用。
8
成品图。
本次制作《干炸鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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