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凉拌鸡丝

收录时间：2022-12-15 03:40:11 热度：2179℃

凉拌鸡丝的做法

2张图片

“ 鸡胸肉是鸡身上热量最低的部分，需要减肥又不能舍弃肉食的亲们可以适当的吃哦。 ”

食材明细

主料

去皮鸡胸肉 300克
红辣椒 1个
甜花生酱 2勺
黄瓜半根
绿辣椒 1个

辅料

盐半勺
鸡精 2克
香醋 1大勺
葱少许
白芝麻 少许
清水适量
料酒 1大勺
姜少许

美食特点

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
主要原料大集合
2
辣椒切丝
3
花生酱用清水调匀
4
大蒜瓣捣成蒜泥
5
花生酱里放入盐，香醋和蒜泥调好
6
锅里放入葱姜料酒烧开水后改小火，放入鸡胸肉煮熟，用筷子扎不出血水就熟了。
7
鸡肉放凉后用手撕成细丝。
8
嚓入黄瓜丝适量
9
所有原料放在一起拌匀，撒上白芝麻。

制作小窍门

鸡肉如果是冷冻的千万要自然解冻到接近鲜肉一样
切记不可以冷冻下锅。
煮鸡肉要中小火，不要让水沸腾，不然鸡肉就不嫩了

菜谱标签：凉菜开胃菜家常菜夏季食谱宴客菜午餐晚餐

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