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小炒藕条
小炒藕条
雨裹
收录时间:2024-06-25 22:03:46 热度:2478℃
1张图片
“
藕条脆香。
”
食材明细
主料
藕
适量
五花肉
一块
辅料
葱姜
适量
蒜籽
适量
调料
色拉油
适量
料酒
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
陈醋
适量
麻油
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
小炒藕条的做法步骤
1
淋湿淀粉翻炒两下,淋色拉油,淋麻油,装盘出锅。
2
锅中倒入几勺油,油温4到5成,放藕条入油,几秒后捞出,锅留底油,放姜蒜炒香,放豆瓣酱炒香,再放无花肉翻炒爆香,放入藕条,调味,生抽,陈醋,爆炒几下。
3
藕切成条,五花肉切成薄片,生姜蒜子切成小粒。
本次制作《小炒藕条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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