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红烧双层仔排
红烧双层仔排
清水淡竹
收录时间:2024-06-28 04:08:33 热度:6873℃
1张图片
食材明细
主料
双层仔排
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧双层仔排的做法步骤
1
成品图。
2
大火收汁。
3
添加沒过肉面的热水,烧煮40分钟后加盐调味。
4
放入料酒、生抽、老抽、姜片、干辣椒、八角、桂皮,翻炒上色。
5
锅中放油和冰糖,小火炒好糖色,放入排骨翻炒。
6
冷水下锅加姜片、料酒,放入仔排焯水3分钟,捞出温水洗净浮沫。
7
双层仔排剁成块清洗。
本次制作《红烧双层仔排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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