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红烧双层仔排

收录时间：2024-06-28 04:08:33 热度：6865℃

红烧双层仔排的做法

1张图片

食材明细

主料

双层仔排 适量

辅料

姜适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量
冰糖适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧双层仔排的做法步骤

1
成品图。
2
大火收汁。
3
添加沒过肉面的热水，烧煮40分钟后加盐调味。
4
放入料酒、生抽、老抽、姜片、干辣椒、八角、桂皮，翻炒上色。
5
锅中放油和冰糖，小火炒好糖色，放入排骨翻炒。
6
冷水下锅加姜片、料酒，放入仔排焯水3分钟，捞出温水洗净浮沫。
7
双层仔排剁成块清洗。

本次制作《红烧双层仔排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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