菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 钵钵鸡

钵钵鸡

东古美食厨房

收录时间：2024-06-26 11:25:20 热度：9513℃

钵钵鸡的做法

4张图片

“ 想吃钵钵鸡不用去四川，东古君教你在家就能做；简单方便，喜欢的朋友不妨试试吧~~~ ”

食材明细

主料

鸡腿两个
鸡肾 5个
自己喜欢吃的丸子 适量
土豆一个
玉米一个
莲藕一段
西兰花 半个

辅料

姜 1块
葱 5根
八角 2个
香叶 3片
花椒 20g
干辣椒 3个

调料

东古一品鲜酱油 3勺
东古蚝油 1勺
东古芝麻油 2勺
东古姜葱料酒 1勺
东古鸡粉 1勺
东古一品鲜鸡精 1勺
白糖 1勺

美食特点

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

钵钵鸡的做法步骤

1
最后加入一勺东古黑芝麻油和适量白芝麻，把串串放入浸泡入味即可。
2
熬好的鸡汤捞出汤渣，再隔着筛子倒入盆里。加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古蚝油、一勺红油辣椒酱（喜欢吃辣的可以多放点）搅拌均匀。
3
最后就是熬鸡汤：锅里放水，冷水放入两个鸡腿，加入姜、葱、八角、香叶、花椒、干辣椒，盖盖熬半个小时，加入一勺东古一品鲜鸡精和东古鸡粉，在熬煮10分钟。
4
把所有食物串成串串，放入盆中备用。
5
起锅烧水，先把所有的蔬菜都焯水，焯熟捞出后，再放入丸子煮熟，最后煮鸡肾。
6
切好的鸡肾放入盘里，加入一勺盐、姜、葱和东古料酒，腌制去腥。
7
葱切段、姜切片，土豆和莲藕切薄片，西兰花切中小块、玉米对半折断、再砍成四长段、牛肉丸和鱼腐对半切开，鸡肾切成中小块。

本次制作《钵钵鸡》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

坐月子澳门美食白露贵州菜火锅便秘健康食谱养肝晚餐朋友聚餐烧烤润肤保湿儿童节零食小年创意菜二人世界