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雪豆炒猪俐

收录时间：2025-06-10 21:25:35 热度：3128℃

雪豆炒猪俐的做法

1张图片

食材明细

主料

雪豆 250g
猪俐 1条

辅料

姜适量
蒜适量
小米椒 2个

调料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
糖 1匙

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪豆炒猪俐的做法步骤

1
成品。家常小炒。
2
最后倒入雪豆，翻炒入味出锅。
3
放入姜和小米椒增香。
4
锅中再次热油，倒入猪俐炒熟。
5
倒入雪豆，加入适量的盐，炒至断生后铲出备用。
6
起锅热油，炒香蒜末。
7
准备适量的姜、蒜、小米椒。
8
用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、糖、油搅拌入味。
9
再切成薄片。
10
猪俐，也就是猪舌头，用姜和料酒焯水十分钟，捞出后刮去表面的白膜。
11
雪豆摘去两边的粗丝，清洗干净。

本次制作《雪豆炒猪俐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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