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全麦馒头

收录时间：2024-06-27 05:34:00 热度：5364℃

全麦馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
全麦粉 适量

辅料

温水适量
碱粉适量

调料

发酵粉 适量
糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

全麦馒头的做法步骤

1
成品图。
2
晾凉后一次吃不完可冷冻保存哦。
3
时间到后关火虚蒸两三分钟再开盖哦。
4
冷水上锅上气后蒸二十五分钟。
5
馒头依次做好放入笼屉中，再次醒一倍大小。
6
搓条改刀同等大小的剂子揉成光滑。
7
加点碱粉揉匀二次排气醒十分钟。
8
发酵两倍大小即可。
9
加温水，发酵粉和糖搅拌均匀和成软硬适中的面团揉匀。
10
面粉和全麦粉1:1的比例准备就绪。

制作小窍门

减脂期的小伙伴一起动起手来哦！祝您生活愉快！

本次制作《全麦馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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