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炖梅花肉(一肉三吃)
炖梅花肉(一肉三吃)
大蜜呀v
收录时间:2025-07-07 20:56:32 热度:4713℃
4张图片
食材明细
主料
带皮梅花肉
800g
辅料
葱姜
适量
豆角
适量
煮鸡蛋
若干
土豆
适量
调料
盐
适量
生抽
30g
老抽
50g
八角
适量
花椒
适量
陈皮
适量
甘草
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
炖梅花肉(一肉三吃)的做法步骤
1
一起吃饭吧!
2
带肉香味的茶叶蛋。
3
第二天早餐就可以吃美味的茶叶蛋了。
4
肉吃完了,就煮几个鸡蛋加进去。在添加一些茶叶,放一宿。
5
香味十足。
6
炖豆角时来两勺。
7
加在烧饼里。家庭版肉夹馍就做好了。
8
取适量肉加香菜青辣椒剁碎。
9
烧开后关火。(多炖一些趁热装一半到冰箱。)
10
倒入生抽。
11
关火后自然冷却锅体开盖倒入老抽。
12
盖盖子,煮20分钟。
13
加入料酒。
14
加入陈皮甘草。
15
加入八角花椒(量依据个人口味适当调整)。
16
加入葱姜。
17
烧开后去浮沫。
18
梅花肉切小块用面粉水洗净,装入清水锅起火。
制作小窍门
做茶叶蛋的时候,把鸡蛋煮熟后加入汤汁再在火上烧开,然后浸泡。不然鸡蛋一冷一热容易变质。卤肉汤茶叶蛋要趁热食用。
本次制作《炖梅花肉(一肉三吃)》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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