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卤肉饭
卤肉饭
金凤栖梧
收录时间:2025-06-14 06:22:22 热度:4148℃
5张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
米饭
适量
辅料
圆葱
半个
香菇
2个
煮鸡蛋
4个
调料
生抽
2勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
少许
冰糖
适量
八角
1个
香叶
2个
花椒粉
少许
老抽
1勺
美食特点
咸香
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
卤肉饭的做法步骤
1
香。
2
成品。
3
成品。
4
加开水加盐大火炖开,小火炖40分钟左右,收汤。
5
放入煮好的鸡蛋。
6
依次放入料酒,生抽,蚝油,老抽,八角,香叶,花椒粉炒香。
7
放入圆葱块炒出香味。
8
放入肉炒至金黄。
9
炒至变金黄褐色。
10
加冰糖炒糖色。
11
五花肉切小块煸炒出油,肉颜色变黄捞出,留底油。
本次制作《卤肉饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
米饭
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