菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荞麦豆沙馅馒头

荞麦豆沙馅馒头

收录时间：2024-06-21 19:56:47 热度：5138℃

荞麦豆沙馅馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

小麦粉 适量
荞麦粉 适量
自制豆沙馅 适量

辅料

酵母粉 适量
温水适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

荞麦豆沙馅馒头的做法步骤

1
完美出炉！
2
大火上汽后蒸二十分钟，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
3
入锅，二次发酵十五至二十分钟。
4
依次做好所有的馒头坯子。
5
搓圆。
6
用虎口收紧。
7
按扁，放入一个豆沙馅儿。
8
分割成六个剂子，依次揉匀，我每个揉50下。
9
发酵好了，加少许干面粉揉匀排气。
10
自制豆沙馅（之前发过做法），提前从冰箱里拿出来。
11
活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
12
分次倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状。
13
加适量酵母粉。
14
荞麦粉与小麦粉混合在一起，比例是1:1。

本次制作《荞麦豆沙馅馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

下元节凉菜浙菜下饭菜烧烤河北菜澳门美食重庆菜面条健脾减压晋菜提高免疫力新疆菜饺子高档豫菜元宵