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卤肉煲仔饭
卤肉煲仔饭
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-06-24 13:32:28 热度:751℃
3张图片
食材明细
主料
大米
100克
鸡蛋
一个
卤肉
适量
蟹味肠
半根
藕
适量
秋葵
几个
调料
油
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
卤肉煲仔饭的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
淋上少许生抽即可食用。
4
好了。
5
水快要收干时,米饭上,依次放入秋葵、卤肉、荷包蛋、蟹味肠、藕丝,再次盖上锅盖,转小好焖几分钟,能听到吱吱声的时候,关火(全程焖米饭的时间大概是12分钟左右,全程小火),再焖5分钟。
6
煮开后,转中小火,焖米饭。
7
加少许油,大火烧开后,用锅铲铲一下,以免糊底。
8
加适量的水。
9
准备好大米,清洗干净。
10
藕切成丝,秋葵切成薄片,蟹味菇斜切成薄片。
11
盛出待用。
12
加入香辣粉,老抽,再次稍煮入味。
13
猪肉提前卤好。
14
起锅烧热,加油,磕入鸡蛋,煎成荷包蛋。
本次制作《卤肉煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
主食
米饭
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