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卤肉煲仔饭

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2024-06-24 13:32:28      热度：759℃
卤肉煲仔饭的做法

  3张图片

食材明细

主料
调料

美食特点

卤肉煲仔饭的做法步骤

  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：14
    1
    成品图。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：13
    2
    成品图。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：12
    3
    淋上少许生抽即可食用。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：11
    4
    好了。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：10
    5
    水快要收干时，米饭上，依次放入秋葵、卤肉、荷包蛋、蟹味肠、藕丝，再次盖上锅盖，转小好焖几分钟，能听到吱吱声的时候，关火(全程焖米饭的时间大概是12分钟左右，全程小火)，再焖5分钟。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：9
    6
    煮开后，转中小火，焖米饭。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：8
    7
    加少许油，大火烧开后，用锅铲铲一下，以免糊底。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：7
    8
    加适量的水。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：6
    9
    准备好大米，清洗干净。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：5
    10
    藕切成丝，秋葵切成薄片，蟹味菇斜切成薄片。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：4
    11
    盛出待用。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：3
    12
    加入香辣粉，老抽，再次稍煮入味。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：2
    13
    猪肉提前卤好。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤：1
    14
    起锅烧热，加油，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋。
本次制作《卤肉煲仔饭》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 主食   米饭  

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