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收录时间:2024-06-24 13:32:28      热度:751℃
卤肉煲仔饭的做法

  3张图片

食材明细

主料
调料

美食特点

卤肉煲仔饭的做法步骤

  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:14
    1
    成品图。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:13
    2
    成品图。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:12
    3
    淋上少许生抽即可食用。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:11
    4
    好了。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:10
    5
    水快要收干时,米饭上,依次放入秋葵、卤肉、荷包蛋、蟹味肠、藕丝,再次盖上锅盖,转小好焖几分钟,能听到吱吱声的时候,关火(全程焖米饭的时间大概是12分钟左右,全程小火),再焖5分钟。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:9
    6
    煮开后,转中小火,焖米饭。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:8
    7
    加少许油,大火烧开后,用锅铲铲一下,以免糊底。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:7
    8
    加适量的水。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:6
    9
    准备好大米,清洗干净。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:5
    10
    藕切成丝,秋葵切成薄片,蟹味菇斜切成薄片。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:4
    11
    盛出待用。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:3
    12
    加入香辣粉,老抽,再次稍煮入味。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:2
    13
    猪肉提前卤好。
  • 卤肉煲仔饭的做法步骤:1
    14
    起锅烧热,加油,磕入鸡蛋,煎成荷包蛋。
本次制作《卤肉煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 主食   米饭  

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