7张图片
“
关于奥利奥的慕斯，这个似乎更简单：
奥利奥只是一层蛋糕底，
可可粉似乎比较难搞，它会漂浮在牛奶上
不过，调换一下顺序，让少量牛奶去把可可粉变成糊，就容易多了。
表面直接筛一层可可粉，简单，效果看起来也不错。 ”
食材明细
美食特点
奥利奥可可慕斯蛋糕的做法步骤
-
-
2
取出冷藏好的慕斯用吹风机对着模具旁边吹一圈，脱模。
-
3
从冰箱取出模具，把慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏四小时以上。
-
-
-
6
淡奶油加入20克糖打发至纹路清晰，且能流动的状态。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
20
用料：奥利奥饼干碎80克，黄油40克，牛奶100克，细砂糖40克，可可粉10克，吉利丁片10克，淡奶油250克装饰：可可粉少许。
制作小窍门
可可粉比较难溶化，分次加入牛奶会好一些。
表面装饰可以随意。
本次制作《奥利奥可可慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器
手机版
鲁ICP备17000595号-38
