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青椒肉丝面

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收录时间：2024-06-26 04:29:40 热度：8383℃

青椒肉丝面的做法

3张图片

食材明细

主料

挂面适量
瘦肉适量
青椒两个
大蒜头 适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量
香油适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

青椒肉丝面的做法步骤

1
吃的时候，拌匀即可。
2
成品图。
3
放上青椒肉丝，淋上香油。
4
放入大碗中。
5
过凉水，沥干水分。
6
煮熟。
7
起锅烧水，水开后，下入面条煮。
8
盛出待用。
9
加少许水稍煮一会儿，最后加鸡精调味即可。
10
加老抽、鸡精、米酒调味，翻炒均匀。
11
加蚝油、生抽，翻炒均匀。
12
下入青椒，翻炒断生。
13
加盐，翻炒均匀。
14
下入肉丝翻炒变色。
15
下入大蒜头炒香。
16
起锅烧热，加油。
17
肉丝加少许淀粉、生抽和油抓匀。
18
青椒和瘦肉都切成丝，大蒜头切成末。

本次制作《青椒肉丝面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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