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牛肉芝心匹萨超傻瓜教程

小馋猫会做饭

收录时间：2022-12-03 17:58:02 热度：4101℃

牛肉芝心匹萨超傻瓜教程的做法

1张图片

“ 匹萨做法虽然不难，但要做好需要注意小细节哦^_^ ”

食材明细

主料

高筋面粉 150g
黄油 25g
水 90g
酵母 2.5g
橄榄油 5g
马苏里拉 200g
奶粉 30g

辅料

青椒半个
洋葱 1/4个
鸡蛋 1个
荷美尔牛肉粒 50g

配料

番茄沙司 5g
披萨草 3g
盐 5g
糖 3g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉芝心匹萨超傻瓜教程的做法步骤

1
打一个鸡蛋，留一点鸡蛋清后面用。鸡蛋、黄油、盐、糖和橄榄油混合
2
酵母用40度左右温水化开，静置1分钟（这样可以发挥酵母最大活性）
3
步骤1、2、奶粉、面粉和水混合，揉成光滑面团，把保鲜膜盖上，用牙签戳几个小洞。（揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊，圆圆滴，乖~）
4
放置一小时（冬季可以放在暖气上），待用手指戳个小洞不会弹，面团就发好了，大小为原来两倍大
5
把发好的面团排气，滚一滚，在匹萨烤盘上摊圆，周围放一圈马苏里拉
6
包上边，漂亮儿滴
7
在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔，均匀涂上番茄沙司，撒上披萨草
8
铺一点马苏里拉，均匀放上青椒和洋葱
9
再撒上一层马苏里拉
10
均匀摆上牛肉粒
11
再铺上一层马苏里拉
12
在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清（以防烤糊）
13
烤箱烤制7分钟，看看情况，补一些马苏里拉，再烤制5分钟，看情况烤到奶酪冒泡就可以了（奶酪冒泡好拉丝呢），当当当！大功告成！！

制作小窍门

做披萨，各个原料一定要量化，方便下次改进，看着量差不多滴放就会导致每次质量不稳定哦

菜谱标签：烘焙儿童朋友聚餐夏季食谱烛光晚餐

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