菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 乳酪花环面包

乳酪花环面包

收录时间：2022-11-26 00:13:09 热度：4046℃

乳酪花环面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 220克
细砂糖 35克
干酵母 3克
盐 1/4小匙
水 125克
黄油 15克

辅料

奶油奶酪 150克
细砂糖 20克
柠檬汁 1/4小匙
饼干屑 10克

配料

杏仁片 适量
蛋液适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

乳酪花环面包的做法步骤

1
乳酪馅做法：奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑，拌匀呈光滑的糊状即成。
2
后油法，将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。
3
再慢慢揉入软化黄油，至面团可拉出稍具透明的薄膜状。
4
面团入容器内，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。
5
取出面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
6
将面团擀成直径约15厘米的圆形。
7
包入1/2量的奶酪馅，收口向下。松弛5分钟左右。
8
将面团擀成直径约15厘米的圆形。
9
整形后盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；烤箱预热180度。
10
再擀成直径约18厘米的圆饼，放在烤盘上，在面团边剪出12个刀口，每两个口相对翻出。
11
在面团表面均匀地刷上蛋液。
12
再撒上适量的杏仁片；放入已预热好的烤箱中，上下火180度，20分钟。
13
有爱的食物，哪怕味道不佳，也会是世间最美的食物。

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

面条客家菜排毒养颜下午茶养心潮汕菜澳门美食疏肝理气北京小吃立夏慕斯大暑名菜白露赣菜减肥瘦身本帮菜西北菜