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凉拌牛肉
凉拌牛肉
髅小彬
收录时间:2024-06-25 03:42:52 热度:8924℃
1张图片
食材明细
主料
牛里脊
500g
辅料
植物油
3勺
蒜
4颗
小葱
1把
熟白芝麻
1勺
香菜
1把
调料
盐
1/2匙
老抽
1/2匙
生抽
1勺
葱姜水
1勺
白胡椒粉
1/2匙
孜然粉
1勺
陈醋
2勺
酱油
2勺
美食特点
孜然
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌牛肉的做法步骤
1
加入香菜段,淋入料汁,拌匀即可。
2
锅中烧水,水开后放入牛肉焯烫1分钟后捞出,可根据肉片厚度加减时间。
3
碗中加入葱蒜末,熟白芝麻和孜然粉,2勺植物油烧热浇在上面,加入陈醋和酱油拌匀备用。
4
牛里脊切片洗净,加入盐,白胡椒粉,老抽,生抽,葱姜水和1勺植物油抓匀腌制10分钟。
本次制作《凉拌牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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