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荞麦面豆沙包

收录时间：2024-06-21 15:24:03 热度：3787℃

荞麦面豆沙包的做法

3张图片

“ 自制红豆沙，营养荞麦面，今天这款豆沙包做法简单，豆沙微微有颗粒感，甜度适中，不会很腻，当早餐很不错哦！ ”

食材明细

主料

普通面粉 适量
荞麦面 适量
自制红豆沙 适量

辅料

酵母粉 适量
温水适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

荞麦面豆沙包的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
成品图！
4
大火上汽后蒸二十分钟即可关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
5
放入垫了油纸的蒸屉里，二次发酵十五分钟。
6
依次做好所有的坯子。
7
搓圆。
8
用虎口包好，收口。
9
取一个剂子，按扁，放入一个豆沙馅。
10
每一个剂子充分揉匀，我每个都揉了60下。
11
分割成均匀的剂子。
12
面团放少许干面粉，揉匀排气，静置十分钟。
13
自制红豆沙（发过做法）提前解冻。
14
普通面粉与荞麦面混合在一起，我用的比例是3:1，提前用温水把酵母化开，然后倒入面粉中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大，这是发酵好的面团。

本次制作《荞麦面豆沙包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃面食包子

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