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红椒酱

收录时间：2024-06-21 15:07:47 热度：932℃

红椒酱的做法

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“ 烤过的红椒，甜甜的口感中带着焦香，加上酸奶简单地打一下就成了一款涂面包、拌面条、蘸薯条或炸鸡的风味酱料。 ”

食材明细

主料

红椒 2-3个
原味酸奶 3大勺
色拉酱 1小勺

辅料

蒜 1瓣
泡椒 1个

调料

盐适量
干薄荷粉 适量
橄榄油 1勺

美食特点

酸咸口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

红椒酱的做法步骤

1
搅打成酱。加入盐和薄荷粉调味。
2
放入搅拌器后加入酸奶、色拉酱和橄榄油。
3
所有食材切碎。
4
去把儿和籽。
5
预热过的烤箱200度烤15分钟。拿出放入有盖儿的容器中闷10分钟，然后剥皮。
6
红椒洗净，擦干水分，放入烤盘，用小刀在表面扎几个孔。

制作小窍门

红椒去皮和籽之后，不要用水冲洗，以免失去焦香的口味。

本次制作《红椒酱》所使用的厨具：搅拌机、烤箱

菜谱标签：家常菜自制酱料自制食材

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