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空气炸锅版面包卷

收录时间：2025-07-14 15:14:25 热度：6714℃

空气炸锅版面包卷的做法

2张图片

“ 对比来说，面团放置冰箱冷藏发酵一晚的面包口感要好些，这个虽节省时间但没有那个冷藏发酵的好吃。另一款空气炸锅免揉的面包口感更好些。 ”

食材明细

主料

中筋粉 250g

辅料

白糖 20g
干酵母 3g
牛奶 190g
玉米油 10g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

空气炸锅版面包卷的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
烤好了。
4
130℃烤15分钟，翻面150℃烤5分钟。
5
至2倍大，撒面粉，用刀片划上2刀。
6
倒扣过来放空气炸蓝中二次发酵。
7
这样。
8
从一端卷起，另一端也卷起。
9
两边向中间折起。
10
擀成长条。
11
倒少许面粉，面团倒出来分成六份。
12
为原来2倍大。
13
手指蘸水揪面团四角向中间折叠，面团倒扣，醒15分钟，再折叠盖盖醒发1小时。
14
手指揪面团向中间聚成球形，盖盖20分钟。
15
干料混匀，倒入牛奶搅拌，再倒入玉米油拌匀。

本次制作《空气炸锅版面包卷》所使用的厨具：空气炸锅

菜谱标签：烘焙

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