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椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾
°ZWH
收录时间:2024-06-16 17:49:56 热度:6894℃
2张图片
食材明细
主料
皮皮虾
2斤
辅料
红葱头
100g
辣椒
100g
蒜末
适量
郫县豆瓣酱
40g
辣椒油
40g
食用油
适量
调料
椒盐
8g
盐
1g
美食特点
其他
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
椒盐皮皮虾的做法步骤
1
成品图。
2
加8g椒盐,1g盐,炒匀。
3
加皮皮虾炒匀。
4
炒香辣椒和洋葱。
5
加蒜末炒香后转大火。
6
热锅冷油,小火炒香郫县豆瓣酱40g、辣椒油40g。
7
油温七成热下锅炸,炸四五分钟左右至熟透。
8
二斤皮皮虾去头、去尾、去两侧的刺以及把两侧略剪开以便入味,切成两半。
9
红葱头100g、辣椒100g切条,蒜切沫。
本次制作《椒盐皮皮虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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