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千层肉饼
千层肉饼
森林小花熊_lZQJ
收录时间:2024-06-16 17:35:57 热度:8508℃
1张图片
“
千层肉饼,我是认真的!就在电视上看了个大概然后各种摸索然后出品!
”
食材明细
主料
肉馅
200g
面粉
200克
辅料
凉水
100g
食用油
20克
鸡蛋
1个
葱
1颗
姜
30g
调料
淀粉
2勺
香油
2勺
橄榄油
2勺
盐
1勺
老抽半
勺
白酒
几滴
胡椒粉
少许
糖
少许
十三香
1勺
鸡精
半勺
蚝油
半勺
花椒水
少许
美食特点
咸鲜
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
神级
难度
千层肉饼的做法步骤
1
切块食用。
2
饼铛烙熟。
3
合口。
4
一层层向前折叠。
5
铺肉馅,边缘留白。
6
每一份都擀成长条。
7
面分三份。
8
面粉加水揉滋再加入油20克揉滋润后冷藏醒1小时。
9
肉馅和调料,生鸡蛋放肉馅里。
本次制作《千层肉饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
饼
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