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香豆皮拌豆芽

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收录时间：2025-07-17 18:00:21 热度：7033℃

香豆皮拌豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

香豆皮 两片
黄豆芽 100克
金针菇 1把

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱花蒜蓉和干辣椒段 适量
生抽 1勺
香醋 1勺
花椒粒 30粒

美食特点

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

香豆皮拌豆芽的做法步骤

1
浇在食材之上搅拌均匀即可食用。
2
倒入香醋搅拌均匀。
3
倒入生抽。
4
将蒜蓉装入碗中加入食盐再浇上花椒油。
5
铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。
6
下入花椒和干辣椒段炸香。
7
起锅烧油。
8
准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
9
香豆皮切丝烧水焯烫，其焯烫后会变得柔软香嫩。
10
过凉水。
11
豆芽洗净后烧水焯烫。
12
过凉水。
13
金针菇洗净后切去根部烧水焯烫。
14
准备食材：黄豆芽，金针菇，香豆皮。

本次制作《香豆皮拌豆芽》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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