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收录时间:2024-06-20 10:14:46      热度:1596℃
鸡蛋千层饼的做法

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用鸡蛋油酥做出来的千层饼,口感不是油酥饼的脆,也不是油炸面皮的脆,它是一种吃了让人忘不了的那种不一样的香脆的的感觉。那是一种味觉上新的挑战。

食材明细

主料面粉
  • 面粉 50克
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 10
  • 面粉 10克
调料

美食特点

鸡蛋千层饼的做法步骤

  • 鸡蛋千层饼的做法步骤:5
    1
    煎出来的千层饼又香又脆。
  • 鸡蛋千层饼的做法步骤:4
    2
    把它擀成薄饼。放锅里小火煎熟。
  • 鸡蛋千层饼的做法步骤:3
    3
    把面团擀薄,把油酥抹在上面。洒上盐、五香粉、辣椒粉。卷起来,醒发十分钟。
  • 鸡蛋千层饼的做法步骤:2
    4
    把鸡蛋里的蛋黄分离,取一半的蛋黄,加入油、面粉拌成油酥。
  • 鸡蛋千层饼的做法步骤:1
    5
    面粉加水搓成面团。
本次制作《鸡蛋千层饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食  

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