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红烧肉炖腐竹

米拉Miira
收录时间：2024-06-16 17:16:28      热度：328℃
红烧肉炖腐竹的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

红烧肉炖腐竹的做法步骤

  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：12
    1
    成品图。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：11
    2
    美美的下饭菜好诱人呀。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：10
    3
    上桌前撒入芝麻和小葱点缀一下。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：9
    4
    加盐调味，腐竹入味后收汁。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：8
    5
    肉熟后加入腐竹继续炖煮一二十分钟。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：7
    6
    盖上盖子中小火炖煮四五十钟左右。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：6
    7
    加入开水锅中莫抹过五花肉。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：5
    8
    放入葱，姜，八角，桂皮，草果炒出香味。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：4
    9
    珐琅锅预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入五花肉翻炒均匀，淋少许老抽上色，酱油增香。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：3
    10
    五花肉加姜片，料酒，花椒焯水后洗净备用。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：2
    11
    腐竹提前浸泡软后切大段。
  • 红烧肉炖腐竹的做法步骤：1
    12
    五花肉洗净切块，放入姜片。

制作小窍门

腐竹吸收了五花肉的油脂香，每一口都是惊喜哦！
本次制作《红烧肉炖腐竹》所使用的厨具：汤锅、煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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