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莲藕性温凉，可凉拌，清炒，炖煮，很受大家的欢迎。常食有健脾胃，去火消炎之功效，我的朵妞妞就非常喜欢吃炒的莲菜条，制作方法简单，成品鲜香脆嫩，开胃下饭 ”
食材明细
美食特点
蚝油莲菜条的做法步骤
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汤汁收干关火，一份简单好上手的蚝油莲菜条制作完成。
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放彩椒，木糖醇，白胡椒粉，少许味达美冰糖老抽酱油上色，少许水，翻炒一分钟。
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锅中放适量清水，水开后下莲菜条焯水2分钟，捞出来冲凉水后备用。
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制作小窍门
1.莲菜焯水不要用铁锅，容易发黑。
2焯水后立马过凉水，炒出来的莲条很脆。
本次制作《蚝油莲菜条》所使用的厨具：炒锅
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