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荷包蛋酸汤挂面

收录时间：2025-08-14 23:03:17 热度：9549℃

荷包蛋酸汤挂面的做法

2张图片

“ 微麻微辣，咸鲜好喝。 ”

食材明细

主料

柴鸡蛋 2个
挂面适量

辅料

小米椒 一个
香菜适量
蒜黄适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
麻椒酱 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷包蛋酸汤挂面的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
放入荷包蛋。（盛好面，荷包蛋直接放碗里也可以）
4
搅匀。
5
倒入调好的料汁。
6
煮两滚儿关火。
7
锅里适量水烧半开，放入挂面。
8
小米椒，香菜，蒜黄放碗里，适量盐，生抽，米醋，香油，麻椒酱调味儿。
9
小米椒，香菜，蒜黄。
10
翻面，开小火稍煮，盛出备用。
11
锅里适量水烧开，关火，打入两个鸡蛋，待蛋液凝固。

本次制作《荷包蛋酸汤挂面》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面条

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