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青红椒姜米拌莲藕

收录时间：2025-08-16 09:30:42 热度：9940℃

青红椒姜米拌莲藕的做法

2张图片

“ 酸辣爽口，莲藕特别脆。 ”

食材明细

主料

姜米适量
青椒适量
莲藕适量
红椒适量

辅料

盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

青红椒姜米拌莲藕的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
拌匀。
4
适量盐，米醋，生抽（如果不喜欢莲藕稍微有生抽的颜色可换成味精）香油调味儿。
5
青红椒，姜米放莲藕上。
6
捞入清水中放凉。
7
水开，放入莲藕焯一下。
8
姜切小粒，青红椒切圈。
9
切好的莲菜泡清水里，防止变色。
10
莲菜去皮洗一下切薄片。

制作小窍门

莲菜要选脆脆的，焯拌效果特别棒。

本次制作《青红椒姜米拌莲藕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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