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蜜枣甑糕

收录时间：2024-06-22 03:07:39 热度：4439℃

蜜枣甑糕的做法

2张图片

“ （陕西特产）《那年花开月正圆》周莹最爱美食 ”

食材明细

主料

糯米 2斤
红腰豆 半斤
蜜枣适量
红枣 1斤

辅料

白糖 200g
水 1000ml

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蜜枣甑糕的做法步骤

1
出锅。
2
压烂枣泥。
3
焖2小时。
4
隔水蒸2-3小时。
5
一层米一层豆红枣（2-3层）。
6
一层米一层豆红枣。
7
装屉。
8
搅拌米成一颗一颗的。
9
加水拌米。
10
煮红枣。
11
蒸泡好的米。
12
煮烂红豆。
13
加水寖泡。
14
准备食材。

制作小窍门

有条件可以焖一夜，喜欢枣泥多就多放枣。

本次制作《蜜枣甑糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃陕西小吃

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