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玉米面发糕
玉米面发糕
还在吃吃吃
收录时间:2025-08-22 04:12:09 热度:6006℃
1张图片
“
多吃粗粮对人体有益,所以,隔三差五我就要做玉米面的主食……
”
食材明细
主料
玉米面
100克
白面
200克
酵母
3克
鸡蛋
1枚
白砂糖
20克
辅料
开水
100克
温水
500克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
玉米面发糕的做法步骤
1
成品图。
2
开火上汽蒸10分钟再焖2分钟出锅。
3
醒发至两倍大。
4
无需醒发将面团放在蒸屉上压扁盖盖醒发半小时。
5
用筷子搅成絮状后在揉面垫上揉成光滑的面团。
6
用500克温水和面。
7
加入3克酵母。
8
打入1枚鸡蛋。
9
等絮状的玉米面降温之后倒入白面。
10
用筷子搅成絮状。
11
玻璃盆中加入100克玉米面,倒入等量的开水。玉米面经烫面之后口感细腻,不会吔嗓子。
本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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