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炒三色蒸菜

收录时间：2024-06-16 16:26:33 热度：849℃

炒三色蒸菜的做法

2张图片

“ 蒸过的菜，用蒜蓉辣椒一炒，特别好吃。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
土豆半个
芹菜叶 适量

辅料

盐适量
面粉适量
玉米油 适量
香油适量
花椒几粒
辣椒适量
蒜蓉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒三色蒸菜的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
翻炒均匀关火盛出。
4
适量盐，鸡精调味儿。
5
翻炒几下。
6
蒸好的三色菜倒入。
7
锅里适量油烧热，蒜蓉，花椒，辣椒炒香。
8
倒入盆中，簸散备用。
9
时间到，立即把盖拿开，防止水蒸气滴到菜上。
10
水开上屉，大火蒸6分钟。
11
抄拌均匀，保证每根食材均匀包裹上面粉，这样蒸出来的菜松散不粘，一根一根的。
12
适量面粉。
13
拌匀。
14
一勺儿食用油。
15
胡萝卜擦成丝，土豆擦成丝。
16
切成大约3厘米的段。
17
摘下的芹菜叶适量，洗净。

本次制作《炒三色蒸菜》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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