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酒糟鱼

收录时间：2024-06-16 16:18:57 热度：517℃

酒糟鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

甜酒糟 适量
蒜末适量
生姜适量
辣椒粉 适量

调料

生抽适量
盐适量

美食特点

咸香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

酒糟鱼的做法步骤

1
成品。
2
关火放晾加入鱼块拌均即可。
3
加入辣椒粉。
4
倒入甜酒酿蚝油生抽煮沸。
5
准备一碗甜酒酿。
6
锅中留油煸炒蒜末。
7
大蒜生姜豆豉一起打碎。
8
捞出备用。
9
锅中热油炸制鱼块。
10
晾晒半天。
11
用清水冲洗干净。
12
鱼肉切块加入腌制一晚。

本次制作《酒糟鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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