手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～

方便快捷的蛤蜊蒸蛋～

从容过日子
收录时间：2024-06-16 16:13:49      热度：1498℃
方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法

  1张图片

“ 蒸蛋看似简单，但好多人蒸不好，不是口感太硬就是太软不成型，还有人说蒸完都鼓出来了，其实蒸蛋真的特别简单，只要按步骤按流程做基本不会失败的。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 适量
调料

美食特点

方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤

  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：14
    1
    超级嫩滑。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：13
    2
    是不是很有食欲？
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：12
    3
    淋酱油。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：11
    4
    再放回电饭煲，直到饭煲跳闸。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：10
    5
    铺上蒜末。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：9
    6
    电饭煲跳闸前五分钟把鸡蛋糕拿出来，把蚬子插好。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：8
    7
    吐好了泥沙的蚬子开水下锅，焯到开口快速捞出备用。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：7
    8
    放电饭煲里和米饭一起蒸。中间打开锅盖放下汽。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：6
    9
    用牙签戳许多个洞洞。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：5
    10
    加一点食用油，用保鲜膜包好。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：4
    11
    重要的一步，过筛，最好过两遍到三遍。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：3
    12
    加入约300毫升温水，加入少量盐再次搅匀。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：2
    13
    2个鸡蛋磕到杯子里搅匀。
  • 方便快捷的蛤蜊蒸蛋～的做法步骤：1
    14
    所需食材:鸡蛋两个、蚬子十个左右。

制作小窍门

小贴士:
1、鸡蛋和水的比例为1:3，口感最好。
2、蛋液过筛是口感嫩滑的前提。
3、蒸蛋过程中要开盖放汽，防止鼓起来。
4、鸡蛋再次回锅里蒸时可以不用保鲜膜包起来了。
本次制作《方便快捷的蛤蜊蒸蛋～》所使用的厨具：电饭煲
菜谱标签： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
美食界的“盐”值担当 当鲜花遇上美食，便胜却人间无数 走近生食，品味食物最原始的味道 寒食清明节 愚人节，那些“欺骗”我们的美食 倒春寒！感冒时的治愈系美食 尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品 网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？ 红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红 要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！ 烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品 二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

派塔 二人世界 夜宵 批萨 滋阴 父亲节 冰品 儿童节 日本料理 泡酱腌菜 流感 催乳 清肺止咳 面条 糕点 小年 消暑解渴 开胃菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·