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茄汁虾仁

收录时间：2023-06-22 12:51:33 热度：4552℃

茄汁虾仁的做法

1张图片

“ 秋日美味~茄汁虾仁，色泽红亮诱人，口感酸甜，虾仁Q弹美味，非常受孩子们的喜爱～ ”

食材明细

主料

虾仁适量
西红柿 一个

辅料

番茄沙司 适量
淀粉适量
白糖适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁虾仁的做法步骤

1
虾仁提前解冻好，洗净背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。
2
番茄及番茄沙司备用。
3
西红柿切成小丁备用。
4
准备料汁：碗内加入适量番茄沙司，白糖，淀粉，水搅匀备用。
5
热锅冷油，下入腌好的虾仁煎至两面金黄色，盛出备用。
6
锅内留有底油，放入番茄丁炒至出汤汁。
7
把煎好的虾仁回锅翻炒均匀。
8
淋入料汁大火翻炒均匀即可。
9
出锅装盘，撒上葱花即可。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

虾仁背上划一刀更易熟且入味哦！

本次制作《茄汁虾仁》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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