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随着生活水平的提高，人们越来越注重身体的健康，虽说秋天到了，秋膘要贴起来，但是要注意不要吃得过于油腻。今天用鸡肉来贴秋膘，用少油的方式做鸡肉，搭配营养丰富的杏鲍菇，吃得健康又美味。 ”
食材明细
美食特点
炸鸡排杏鲍菇的做法步骤
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2
鸡胸肉洗净，从中间剖为两片，用刀背砸断鸡肉纹理，这样更好入味。
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鸡胸肉装盆中，加入料酒，姜片，蒜蓉辣酱10克，烤肉酱，孜然粉2克抓匀。
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8
宜盾普空气炸锅先预热5分钟，选择炸鸡翅功能，鸡肉摆入炸篮中，温度200度，时间16分钟。
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10
杏鲍菇摆入炸篮中，温度200度，时间8分钟，中间翻面并刷上蜂蜜，杏鲍菇颜色变深即可出锅。
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11
盘子底部摆入切片的佛手，将杏鲍菇和切条的鸡肉摆入盘中。
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制作小窍门
不喜欢鸡胸肉，可以换成鸡腿或者鸡翅，肉类的一定要提前腌制。腌制料可以根据自己的喜欢搭配。
本次制作《炸鸡排杏鲍菇》所使用的厨具：空气炸锅
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