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虫草花丝瓜肉丸汤
虫草花丝瓜肉丸汤
简箪_HtqFZHtj
收录时间:2021-11-23 14:07:35 热度:7853℃
2张图片
食材明细
主料
丝瓜
1根
虫草花
适量
肉馅
适量
调料
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
虫草花丝瓜肉丸汤的做法步骤
1
虫草花洗干净,加水泡发。
2
丝瓜去皮,切成长滚刀块。
3
取一块三七比例的肥瘦肉,剁成细腻的肉馅儿。
4
加适量姜末、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。
5
肉馅少量多次加入水,顺着一个方向搅拌上劲。
6
起锅烧油,下入姜丝。
7
加入泡虫草花的水。
8
汤微开,下入肉丸。
9
等丸子熟透,加入虫草花和丝瓜。
10
丝瓜煮软后,加入少量盐即可。
本次制作《虫草花丝瓜肉丸汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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