想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
炒苦瓜
炒苦瓜
小白萝卜
收录时间:2022-12-07 14:13:11 热度:9498℃
3张图片
“
苦瓜料理是冲绳的名菜,此款炒苦瓜没加肉,但外观和口感还是“山寨”得很相似哈
”
食材明细
主料
苦瓜
一根
豆腐
一块
鸡蛋
两个
辅料
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒苦瓜的做法步骤
1
豆腐切块,苦瓜洗净去瓤切片,鸡蛋打散。
2
豆腐用盐腌一会,入锅小火煎。
3
将少许蛋液涂抹至豆腐表层,正反面煎,煎至金黄微焦盛出备用。
4
热锅放油,下苦瓜片炒散,放入少许酱油(原版的色泽看起来好像没放似的。
5
炒至苦瓜微焦倒入蛋液,炒散,调入适量盐,放入豆腐,翻炒均匀即可。
制作小窍门
冲绳的炒苦瓜选用的是岛豆腐,是比较厚实、掂起来比较重的豆腐,因此煎起来不易碎。
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
推荐菜谱
羹类
台湾美食
果酱
小菜
谷雨
饮品
润肺
二月二
汤圆
祛湿
补肾
云南菜
凉菜
补气
秋冬进补
豫菜
中式菜系
老人