菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素炒茄子

素炒茄子

收录时间：2024-06-09 20:54:17 热度：6880℃

素炒茄子的做法

3张图片

“ 茄子不管怎么做都好吃，但是一般都会放好多油，现在提倡健康饮食，尤其是家庭做，尽量清淡一点，这道菜三步完成: 腌~煸~炒，家人都爱吃，赶快做起来吧！ ”

食材明细

主料

圆茄子 一个

辅料

八角适量
葱花适量
蒜末适量
盐适量
白糖适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

素炒茄子的做法步骤

1
圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。
2
几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。
3
葱花蒜末备用。
4
锅内放油烧热。
5
放入茄子煸炒。
6
炒至水分散出。
7
金黄色盛出备用。
8
锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。
9
把煸炒好的茄子放入，翻炒几下。
10
加少许东古一品鲜调味。
11
加一点盐和白糖。
12
淋入少许清水烧一会儿。
13
出锅前放入蒜末提香。
14
装盘。
15
成品图！
16
成品图！

本次制作《素炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

护肝明目贫血午餐汤羹夏至婚宴清明防雾霾客家菜甜品御寒酸奶饼冰淇淋滋润补水香港美食小暑健忘