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家煮青菜鸡蛋面

收录时间：2025-07-31 19:01:10 热度：1667℃

家煮青菜鸡蛋面的做法

1张图片

“ 凌晨下班打工人的福利。 ”

食材明细

主料

泡面 1个

辅料

油麦菜 2颗（生菜）
鸡蛋 2颗
萝卜干 （小鱼干/肉脯）

调料

盐半小匙
酱油 1匙
蚝油 1匙
姜 2块

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家煮青菜鸡蛋面的做法步骤

1
煮开白开水放去洗干净的青菜和萝卜干等肉脯。
2
青菜滚开后下耗油，酱油，盐等配料最后干面或粉条。
3
面煮开放去鸡蛋再次煮沸后试好咸甜味道。
4
出锅后加上自己家里剩下的各种小吃即可开吃。

制作小窍门

1、萝卜干提前泡十来二十分钟没有那么咸。
2、青菜可以选择自己喜欢吃的或是家里剩下的。

本次制作《家煮青菜鸡蛋面》所使用的厨具：电饭煲、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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