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荞麦面锅盔

收录时间：2024-03-17 10:19:16 热度：3324℃

荞麦面锅盔的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
荞麦面 适量
温水适量

辅料

发酵粉 适量

调料

碱粉适量
糖适量

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

荞麦面锅盔的做法步骤

1
面粉和荞麦粉1:1的比例。
2
放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。
3
发酵至两倍大小。
4
加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。
5
分成剂子擀成圆形的饼坯。
6
电饼铛预热放入饼坯。
7
一面定型翻另一面。
8
多翻几次饼子熟透出锅。
9
取出改刀装盘。
10
低脂健康的荞面锅盔完美呈现。
11
成品图。

制作小窍门

面粉和荞麦粉1:1的比例和面，低脂又健康哦！祝您生活愉快！

本次制作《荞麦面锅盔》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面条陕西菜午餐晚餐

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