“ 老赵本是出去买干豆腐，然后看到卖驴肉的了又买了一块，回来中午用尖椒炒的。头次吃这个尖椒炒驴肉，还挺嫩，肉先用油、淀粉、料酒、花椒粉腌了再炒的。 ”

主料

• 驴肉 1块

辅料

• 尖椒 2个

调料

• 淀粉 少许
• 花椒粉 少许
• 料酒 少许
• 油 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜片 2个
• 蒜 适量